مواد لازم
کیک گریدر
۸
مواد اصلی
آرد
۳ پیمانه
شکر
۲ پیمانه
تخم مرغ
۵ عدد
شیر
۱ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
مواد اولیه سس :
شکر
۱ پیمانه
شیر
یا خامه
۱/۲ پیمانه
آب
۱/۴ پیمانه
کره
۸۰ گرم
طرز تهیه
کیک گریدر
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول از همه سه پیمانه آرد رو با دوقاشق بکینگ پودر پنج بار الک میکنیم . سپس پنج عدد تخم مرغ رو با شکر ده دقیقه میزنم تا رنگش روشن و حجمش دوبرابر بشه.
۲
و بعد شیر ولرم و روغن رو در دو مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس وانیل رو اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم
۳
آرد را کم کم به مواد بالا اضافه میکنیم با لیسک و یا قاشق چوبی به صورت دورانی هم میزنیم (فولد میکنیم و یا همون تا زدن مواد )
۴
سپس قالب را کمی چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد رو درون قالب ریخته و توی فر در دمای ۱۸۰گذاشته به مدت ۴۵تا ۵۵دقیقه
که البته من توی پلوپز پختم یک ساعت و نیم زمان برد
۵
وقتی کیک آماده شد میزاریم خنک شه و از قالب جداش میکنیم با کمی پودر قند و سس کارامل تزیینش میکنیم
۶
برای تهیه سس کارامل : شکر و آب رو میزاریم با حرارت متوسط جوش بیاد و شروع به هم زدن میکنیم تا کمی طلایی رنگ بشه .
۷
سپس کره رو اضافه میکنیم کرده که ذوب شد، شیر رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسه(مراقب باشید خیلی غلیظ نشه چون تبدیل به تافی میشه)
۸
و بعد از روی حرارت برمیداریم و چند دقیقه صبر میکنیم سپس توی قیف یا نایلون فریزر ریخته و روی کیک رو تزیین میکنیم .
سایر نکات
کیک گریدر
من در زمان اضافه کردن وانیل کمی عرق هل و زعفران هم اضافه کردم و البته کمی کنجد که دل بخواهه
عکس و تصاویر ارسالی از کیک گریدر
نظرات دستور پخت
کیک گریدر
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت کیک شکلاتی گریان(ağlayan kek)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/06/27/d1698b0c2d8e38c3c6ca2a63b0bd45e7C4H3eJ5Tkr95MtAe.jpg)
کیک شکلاتی گریان(ağlayan kek)
![عکس دستورپخت کیک موز و گردو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/j4pea56e3suqvu5k83kccdpqn4rtp80669xJ4zxXhLz1TiFn.jpg)
کیک موز و گردو
![عکس دستورپخت کیک شربتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/gdfs54okclqdai5k3spkh8u6sag0k4e2piKgV2TRAlDziXbR.jpg)
کیک شربتی
![عکس دستورپخت کیک قابلمه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/vuhl2jbcvmi7k5dssd72b4uil9rccucnJ2wIdUgz0ypWgxv2.jpg)
کیک قابلمه ای
![عکس دستورپخت چیز کیک با شکلات تلخ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/sm4rpdnmtgmmb00pg20rsa344h9iq4sh5lq6BWRxKUDBbq2f.jpg)
چیز کیک با شکلات تلخ
![عکس دستورپخت چیز کیک شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ktfoqlaip2e9pbr62m6m11eu4vknqmjjzGDeDW9OTQvpldFB.jpg)